Ein gutes Filetiermesser garantiert Präzision bei heiklen Schneidevorgängen, ohne das weiche Fleisch zu beschädigen, das fest bleiben muss. Die Filetiermesser Sanelli werden in verschiedenen Größen für unterschiedlich große Fische hergestellt und verfügen über eine dünne, elastische Profiklinge, die mit äußerster Präzision in das Fleisch eindringen kann.
