Antonino Koch Akademie
0%
In dem Programm treten zehn junge Köche gegeneinander an, deren Ziel es ist, einen Platz in der Küche der Villa Crespi zu gewinnen, dem Restaurant des Chefkochs Antonino Cannavacciuolo, der gleichzeitig Lehrer und Juror des Programms ist.
Neben dem Chefkoch ist auch Simone Corbo, sein zweiter Mitarbeiter in der Villa Crespi, als Tutor für die jungen Leute tätig.
Jede Folge (mit Ausnahme des Finales) stellt einen didaktischen Zyklus dar und ist in drei Phasen unterteilt: die Lektion von Chefkoch Cannavacciuolo, die Prüfung im Freien und die Vertiefung (durch einen renommierten Gastkoch). In jeder Phase müssen die Teilnehmer Gerichte auf der Grundlage des Gelernten kreieren, wobei sie ein bestimmtes Thema beachten und oft besondere Zutaten verwenden müssen. Am Ende jeder Runde erhält jeder Kandidat eine Note. Am Ende der Folge muss der Kandidat mit der niedrigsten Punktzahl die Akademie verlassen.
Premana Bei der Entwicklung der Professional-Linie wurden die Probleme derjenigen, die diese Werkzeuge täglich benutzen, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst.Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene wurden deutlich verbessert, wobei nicht nur auf die Härte, Flexibilität und Scherkraft der Klingen, sondern auch auf die ergonomische Form des Griffs geachtet wurde.
